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Recettes de cuisine
Recettes de cuisine
| Recettes de cuisine | ||||
| La viande de bison est une viande rouge très tendre, peu grasse et riche en protéines. Elle s'accompagne très bien de légumes tels que les haricots verts ou les pommes de terres (sautées à la poêle, frites..). Les champignons (cèpes, morilles, mousserons.) sont aussi des accompagnements de choix pour cette viande savoureuse. Un vin vieux rouge se marie très bien avec le steak, le rôti ou le civet. | ||||
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