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Viande de Boeuf PDF Print E-mail
VIANDE DE VACHES LIMOUSINES

L'élevage compte aussi un troupeau d'un trentaine de vaches Limousine élevée en plein air intégral comme les bisons. Les vaches sont nourries au foin produit sur la ferme, elles reçoivent un complément de céréales pour leur finition.

 

 


  • Nous vous proposons des colis de 10 kg composés d'assortiments de morceaux à griller, à braiser et à rôtir.
  • Tous les morceaux sont emballés sous vides avec une DLC de 21 jours et clairement identifiés : les pièces à grillées sont par 1 ou 2 tranches; le bourguignon est en sachet d'env 1 kg
  • La viande est découpée, transformée et emballée en atelier de découpe aux normes CEE.
 
VEAU ROSE - ELEVE A L'HERBE

COLIS DE 10 KG DE VEAU

Veau de race limousine

Elevé en plein air

Alimentation : lait de la mère, herbe, foin , céréales 

Le colis comprend : 

  • Rotis 2 * 1 kg
  • Escalope 7 * 250 g
  • Cotes  6 * 260 g
  • Poitrine ou jarret 2 * 1 kg
  • Blanquette 4 * 500 g

Les poids et le nombre de pièce sont données à titre indicatif et peuvent un peu varier.

Le poids total du colis est toujours d'au moin 10 kg.                                                               

 


 
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